谷朊粉检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1. 蛋白质含量：干基含量≥75%（凯氏定氮法）

2. 水分含量：≤10%（烘箱法）

3. 灰分：≤2.0%（马弗炉灼烧法）

4. 面筋指数：≥90%（离心法）

5. 微生物指标：菌落总数≤10⁴ CFU/g；大肠菌群≤3.0 MPN/g

6. 重金属残留：铅≤0.5mg/kg；砷≤0.3mg/kg

7. 农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg；拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg

检测范围

1. 面制品原料：面包专用粉、速冻面团基料

2. 肉制品添加剂：素食蛋白替代物

3. 饲料蛋白补充剂：水产养殖饲料粘结剂

4. 保健食品原料：高蛋白营养补充剂

5. 工业原料：生物降解材料改性剂

检测方法

1. 蛋白质测定：GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

2. 水分测定：GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》

3. 灰分测定：GB 5009.4-2016《食品中灰分的测定》

4. 面筋指数测定：AACC 38-12.02《湿面筋质量测定》

5. 重金属检测：GB 5009.12-2017（铅）、GB 5009.11-2014（砷）

6. 微生物检验：GB 4789.2-2022（菌落总数）、GB 4789.3-2016（大肠菌群）

7. 农药残留分析：GB 23200.113-2018（有机磷）、GB 23200.8-2016（拟除虫菊酯）

检测设备

1. FOSS Kjeltec 8400全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量精准测定

2. Sartorius MA37水分测定仪：卤素灯加热快速测水

3. Nabertherm L3/11马弗炉：900℃高温灰化处理

4. Perten Glutomatic 2200面筋指数系统：自动离心分离湿面筋

5. Thermo iCAP RQ ICP-MS：痕量重金属元素分析

6. Agilent 8890气相色谱仪：农药残留多组分同步检测

7. Bio-Rad CFX96实时荧光PCR仪：致病菌核酸快速筛查

8. Mettler Toledo XPR205DR超微量天平：0.01mg级精密称量

9. Merck Millipore微生物过滤系统：无菌环境样品前处理

10.Shimadzu UV-2600i分光光度计：特定波长吸光度定量分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质